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Actualités

— FTG collabore avec la maison de caviar Petrossian et crée le Fried Chicken Caviar

Dès vendredi 19 avril et jusqu’au samedi 1er juin, FTG proposera le Fried Chicken Caviar : un accord inattendu entre le caviar Daurenki Petrossian et notre recette classique très street food!

« Toute collaboration commence par une rencontre. Mikaël Petrossian avait envie de désacraliser le caviar, je voulais le rendre accessible tout en restant expert. Nous avons choisi de retravailler un classique de notre restaurant FTG en y ajoutant un ingrédient de luxe : notre fried chicken associé à la touche iodée du caviar ! La qualité du caviar sélectionné: le Daurenki, nous permet d’avoir une texture « pop » incroyable en bouche ! » Chef Greg Marchand

39€ ou 45€ en formule

FTG collabore avec la maison de caviar Petrossian et crée le Fried Chicken Caviar

Dès vendredi 19 avril et jusqu’au samedi 1er juin, FTG proposera le Fried Chicken Caviar : un accord inattendu entre le caviar Daurenki Petrossian et notre recette classique très street food!

« Toute collaboration commence par une rencontre. Mikaël Petrossian avait envie de désacraliser le caviar, je voulais le rendre accessible tout en restant expert. Nous avons choisi de retravailler un classique de notre restaurant FTG en y ajoutant un ingrédient de luxe : notre fried chicken associé à la touche iodée du caviar ! La qualité du caviar sélectionné: le Daurenki, nous permet d’avoir une texture « pop » incroyable en bouche ! » Chef Greg Marchand

39€ ou 45€ en formule

— Greg Marchand décroche une étoile au guide Michelin 2019 !

 

 

Lundi 21 janvier, le guide Michelin annonçait son palmarès 2019.  Notre restaurant Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, sont fiers émus et trop contents !

Greg Marchand décroche une étoile au guide Michelin 2019 !

 

 

Lundi 21 janvier, le guide Michelin annonçait son palmarès 2019.  Notre restaurant Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, sont fiers émus et trop contents !

FRENCHIE, LE LIVRE

L’ouvrage décline la cuisine du Frenchie en 75 recettes imaginées entre Londres, New York et Paris, les trois villes qui ont façonné l’identité culinaire de Grégory Marchand. Paru aux Editions Ducasse en 2017, il a remporté le prix du livre de chef Collet la même année.

35 €

PRIVATISATION

Nous proposons, pour vos événements, la privatisation du FTG. Dans cet espace privatif de 35 m2 au coeur de Paris, vous pouvez accueillir vos convives dans un décor convivial et trendy, entre 18h30 et 1h00, autour de trois thématiques: menu street food, plats à partager et menu carte blanche.

ÉVÉNEMENTS

Frenchie fait aussi traiteur pour vos événements.
N’hésitez pas à nous contacter.