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Actualités

Avril 2024 — Dîner presse Hennessy

A l’occasion du lancement de la nouvelle cuvée de cognac Hennessy MBS5, nous avons réalisé un cocktail apéritif et un dîner presse chez Frenchie Bar à Vins. Un menu conçu sur-mesure pour mettre en valeur la puissance de ce Master Blender’s Sélection N°5.

Dîner presse Hennessy
Avril 2024

A l’occasion du lancement de la nouvelle cuvée de cognac Hennessy MBS5, nous avons réalisé un cocktail apéritif et un dîner presse chez Frenchie Bar à Vins. Un menu conçu sur-mesure pour mettre en valeur la puissance de ce Master Blender’s Sélection N°5.

Avril 2024 — Ouverture de l'Altro Frenchie !

Le chef Greg Marchand s’impose une nouvelle fois rue du Nil à travers une adresse d’inspiration italienne : l’Altro Frenchie !

Une cuisine libre, moderne et sans frontières influencée par Londres et New-York, à l’image du parcours du chef. A déguster avec une sélection pointue de vins méditerranéens et des cocktails signatures.

Welcome !

Ouverture de l'Altro Frenchie !
Avril 2024

Le chef Greg Marchand s’impose une nouvelle fois rue du Nil à travers une adresse d’inspiration italienne : l’Altro Frenchie !

Une cuisine libre, moderne et sans frontières influencée par Londres et New-York, à l’image du parcours du chef. A déguster avec une sélection pointue de vins méditerranéens et des cocktails signatures.

Welcome !

Février 2024 — Inauguration nouvelle boutique Hermès à Tokyo

Inauguration de la nouvelle boutique Hermès à Tokyo. Pour l’occasion, le chef Greg Marchand et son chef exécutif Rudy Ballin ont réalisé un dîner de prestige aux côtés du chef Ryuji Teshima et son équipe. Dream team !

Inauguration nouvelle boutique Hermès à Tokyo
Février 2024

Inauguration de la nouvelle boutique Hermès à Tokyo. Pour l’occasion, le chef Greg Marchand et son chef exécutif Rudy Ballin ont réalisé un dîner de prestige aux côtés du chef Ryuji Teshima et son équipe. Dream team !

Novembre 2023 — Remise des Prix Fooding 2023

Frenchie a participé à la Remise des prix 2024 du guide Le Fooding, au Café Marly, situé sous les arcades du Louvre ! La star de la soirée : une tartelette au maïs & curry, sarrasin soufflé, piment jaune et sabayon café. Une recette exclusive imaginée par le chef pour l’occasion et servie à tous les invités.

Remise des Prix Fooding 2023
Novembre 2023

Frenchie a participé à la Remise des prix 2024 du guide Le Fooding, au Café Marly, situé sous les arcades du Louvre ! La star de la soirée : une tartelette au maïs & curry, sarrasin soufflé, piment jaune et sabayon café. Une recette exclusive imaginée par le chef pour l’occasion et servie à tous les invités.

Novembre 2023 — Saint-Barth Gourmet Festival

Le Chef Greg Marchand était l’invité du Saint-Barth Gourmet Festival 2023 au Nikki Beach. Il a réalisé plusieurs dîners à quatre mains avec le chef Antoine Durand.

Saint-Barth Gourmet Festival
Novembre 2023

Le Chef Greg Marchand était l’invité du Saint-Barth Gourmet Festival 2023 au Nikki Beach. Il a réalisé plusieurs dîners à quatre mains avec le chef Antoine Durand.

Octobre 2023 — Dîner presse Champagne Lallier
Dîner presse au coeur du sublime Hôtel des Italiens, à l’occasion du lancement de la cuvée R.020 de Lallier. Le Chef Greg Marchand a réalisé un dîner sur-mesure en accord avec différents champagnes de la marque. Monumental !
Dîner presse Champagne Lallier
Octobre 2023
Dîner presse au coeur du sublime Hôtel des Italiens, à l’occasion du lancement de la cuvée R.020 de Lallier. Le Chef Greg Marchand a réalisé un dîner sur-mesure en accord avec différents champagnes de la marque. Monumental !
Octobre 2023 — Dîner à 4 mains à Londres

London calling ! Le chef Greg Marchand a réalisé un dîner à quatre mains aux côtés du chef Will Bowlby au sein du restaurant Kricket. Le but était de collecter des fonds pour les reverser à l’association AAWC.

Dîner à 4 mains à Londres
Octobre 2023

London calling ! Le chef Greg Marchand a réalisé un dîner à quatre mains aux côtés du chef Will Bowlby au sein du restaurant Kricket. Le but était de collecter des fonds pour les reverser à l’association AAWC.

Septembre 2023 — Soirée de Gala de l'Opéra de Paris

Nous avons inauguré la nouvelle saison de l’Opéra de Paris. Un dîner orchestré par 4 figures de la scène gastronomique parisienne : notre frenchie, Greg Marchand (of course), Takao Inazawa (Cuisine), Nadia Sammut (La Fenière) et Bertrand Grébaut & Fanny Peyre (Septime). Hors du temps !

Soirée de Gala de l'Opéra de Paris
Septembre 2023

Nous avons inauguré la nouvelle saison de l’Opéra de Paris. Un dîner orchestré par 4 figures de la scène gastronomique parisienne : notre frenchie, Greg Marchand (of course), Takao Inazawa (Cuisine), Nadia Sammut (La Fenière) et Bertrand Grébaut & Fanny Peyre (Septime). Hors du temps !

Septembre 2023 — Omnivore 2023

Le chef Greg Marchand a donné une masterclass pour les 20 ans du food festival le plus attendu de la rentrée : Omnivore ! L’occasion pour lui de revenir sur (presque) 15 ans d’activité, avec son lot de succès, surprises mais aussi parfois d’échecs et de rebondissements. Passionnant.

Notre dream team a aussi réalisé une démonstration culinaire de haut-vol en parallèle.

Omnivore 2023
Septembre 2023

Le chef Greg Marchand a donné une masterclass pour les 20 ans du food festival le plus attendu de la rentrée : Omnivore ! L’occasion pour lui de revenir sur (presque) 15 ans d’activité, avec son lot de succès, surprises mais aussi parfois d’échecs et de rebondissements. Passionnant.

Notre dream team a aussi réalisé une démonstration culinaire de haut-vol en parallèle.

Septembre 2023 — Dégustation de vins Château du Grand Lucé

Une vie de château ou rien ! Notre wine doctor, Aurélien Massé, a réalisé une dégustation de vins au Château du Grand Lucé ! Au programme ? Découverte des régions viticoles françaises autour de 5 beaux flacons, dans un cadre idyllique.

Dégustation de vins Château du Grand Lucé
Septembre 2023

Une vie de château ou rien ! Notre wine doctor, Aurélien Massé, a réalisé une dégustation de vins au Château du Grand Lucé ! Au programme ? Découverte des régions viticoles françaises autour de 5 beaux flacons, dans un cadre idyllique.

Juillet 2023 — Cocktail VIP Cartier

Nouveau cocktail réalisé pour Cartier dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Une soirée de prestige autour des pierres précieuses pour les clients VIP de la marque. Nous avons imaginé des pièces finger food autour de cette thématique.

Cocktail VIP Cartier
Juillet 2023

Nouveau cocktail réalisé pour Cartier dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Une soirée de prestige autour des pierres précieuses pour les clients VIP de la marque. Nous avons imaginé des pièces finger food autour de cette thématique.

Juin 2023 — Fermeture de FTG

Après 10 ans de pain toasté, de viande fumée maison, de pickles, d’oignons crispy, de fromage qui coule à flot, de pâtisseries food porn… 10 ans de kif, fun & rock’n’roll… FTG a définitivement fermé ses portes ce 21 juin 2021 !

Pas de larmes (de tristesse), ni de déchirement pour la der des der du FTG hier soir… mais plutôt le closing le plus heureux qui soit, le jour de la fête de la musique, entourés de notre Frenchie Family ++, un orchestre jazzy, des bonnes quilles, les tous derniers Reuben, pulled pork et hod dog du chef et le plus gros cookie ever pour souffler les 10 ans du FTG. La boucle est bouclée. FTG is dead, long live FTG !

Fermeture de FTG
Juin 2023

Après 10 ans de pain toasté, de viande fumée maison, de pickles, d’oignons crispy, de fromage qui coule à flot, de pâtisseries food porn… 10 ans de kif, fun & rock’n’roll… FTG a définitivement fermé ses portes ce 21 juin 2021 !

Pas de larmes (de tristesse), ni de déchirement pour la der des der du FTG hier soir… mais plutôt le closing le plus heureux qui soit, le jour de la fête de la musique, entourés de notre Frenchie Family ++, un orchestre jazzy, des bonnes quilles, les tous derniers Reuben, pulled pork et hod dog du chef et le plus gros cookie ever pour souffler les 10 ans du FTG. La boucle est bouclée. FTG is dead, long live FTG !

Juin 2023 — Cocktail VIP Cartier

Hors du temps ! Frenchie a réalisé un cocktail VIP pour la célèbre Maison Cartier, dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Un buffet sous le signe de l’opulence et dans l’esprit chic des années 50, mettant à l’honneur des pièces cocktail raffinées et de belles pièces à la découpe.

Cocktail VIP Cartier
Juin 2023

Hors du temps ! Frenchie a réalisé un cocktail VIP pour la célèbre Maison Cartier, dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Un buffet sous le signe de l’opulence et dans l’esprit chic des années 50, mettant à l’honneur des pièces cocktail raffinées et de belles pièces à la découpe.

Juin 2023 — Ouverture de Frenchie Biarritz !

Biarritz, on débarque ! Bienvenue au Regina Experimental, au coeur de Biarritz. C’est au sein de sublime hôtel 5 étoiles que nous ouvrons Frenchie Biarritz !

Un restaurant gastronomique, moderne, créatif et ancré dans la culture culinaire basque. Un mix & match parfait entre l’univers bistronomique du chef Greg Marchand et l’identité de la région.

Welcome !

Ouverture de Frenchie Biarritz !
Juin 2023

Biarritz, on débarque ! Bienvenue au Regina Experimental, au coeur de Biarritz. C’est au sein de sublime hôtel 5 étoiles que nous ouvrons Frenchie Biarritz !

Un restaurant gastronomique, moderne, créatif et ancré dans la culture culinaire basque. Un mix & match parfait entre l’univers bistronomique du chef Greg Marchand et l’identité de la région.

Welcome !

Juin 2023 — Top Chef US

Le chef Greg Marchand était le jury invité de l’émission Top Chef World All Stars avec Bravo Top Chef ! Il a accompagné les candidats en demi-finale sur deux épreuves, l’une au Champs de Mars et l’autre sur la péniche de Ducasse sur Seine, aux côtés d’Alain Ducasse.

Une expérience inédite !

Top Chef US
Juin 2023

Le chef Greg Marchand était le jury invité de l’émission Top Chef World All Stars avec Bravo Top Chef ! Il a accompagné les candidats en demi-finale sur deux épreuves, l’une au Champs de Mars et l’autre sur la péniche de Ducasse sur Seine, aux côtés d’Alain Ducasse.

Une expérience inédite !

Mars 2023 — 150 ans Jean 501 Levi's

Levi’s fête les 150 ans de l’intemporel jean 501.
Pour l’occasion, la marque a réalisé un événement marquant place de la République. Frenchie a proposé une offre finger food dans un esprit US pour matcher avec l’univers américain de Levi’s.

Happy 150 !

150 ans Jean 501 Levi's
Mars 2023

Levi’s fête les 150 ans de l’intemporel jean 501.
Pour l’occasion, la marque a réalisé un événement marquant place de la République. Frenchie a proposé une offre finger food dans un esprit US pour matcher avec l’univers américain de Levi’s.

Happy 150 !

Septembre 2022 — Collaboration avec Waterford

Waterford x Frenchie
Très heureux d’annoncer notre collaboration avec la distillerie irlandaise Waterford avec qui on a créé une micro-cuvée de whisky en biodynamie : « Rue du Nil » !

Le chef Greg Marchand et notre wine doctor, Aurélien Massé, sont partis en Irlande pour découvrir la distillerie et goûter, analyser, sélectionner des échantillons d’orge pour créer une cuvée unique de whisky façon Frenchie.

Entre fraîcheur et maturité, notre blend oscille entre des notes fruitées, herbacées et vanillées. Une pépite !

Collaboration avec Waterford
Septembre 2022

Waterford x Frenchie
Très heureux d’annoncer notre collaboration avec la distillerie irlandaise Waterford avec qui on a créé une micro-cuvée de whisky en biodynamie : « Rue du Nil » !

Le chef Greg Marchand et notre wine doctor, Aurélien Massé, sont partis en Irlande pour découvrir la distillerie et goûter, analyser, sélectionner des échantillons d’orge pour créer une cuvée unique de whisky façon Frenchie.

Entre fraîcheur et maturité, notre blend oscille entre des notes fruitées, herbacées et vanillées. Une pépite !

Septembre 2022 — Le Bal à Facettes

Le Fooding & l’association France Alzheimer ont organisé le Bal à Facettes à la Maison des Métallos. Un rendez-vous à la fois pédagogique autour de la maladie d’Alzheimer, et festif.

Greg Marchand faisait partie des chefs invités pour ce moment particulier. Il a réalisé une tartelette à la ricotta fumée maison, tomates cerises brûlées, pickles d’échalotes, sabayon basilic, sarrasin soufflé & fleurs de ciboulette. Comme un souvenir d’été…

Le Bal à Facettes
Septembre 2022

Le Fooding & l’association France Alzheimer ont organisé le Bal à Facettes à la Maison des Métallos. Un rendez-vous à la fois pédagogique autour de la maladie d’Alzheimer, et festif.

Greg Marchand faisait partie des chefs invités pour ce moment particulier. Il a réalisé une tartelette à la ricotta fumée maison, tomates cerises brûlées, pickles d’échalotes, sabayon basilic, sarrasin soufflé & fleurs de ciboulette. Comme un souvenir d’été…

Juin 2022 — Collaboration avec Dalia

Quand la cuisine ensoleillée du Levant fusionne avec l’impertinence anglo-saxonne…

Welcome in Paris 2, au coeur de l’effervescence du quartier Sentier-
Bourse ! Greg Marchand, fondateur de Frenchie et de FTG et Or Bitan
fondatrice et cheffe de Dalia, ont imaginé un sandwich à 4 mains aux
empreintes méditerranéennes et newyorkaises. Un métissage explosif
et une co-création haute en couleur qui marque le début de l’été !

Collaboration avec Dalia
Juin 2022

Quand la cuisine ensoleillée du Levant fusionne avec l’impertinence anglo-saxonne…

Welcome in Paris 2, au coeur de l’effervescence du quartier Sentier-
Bourse ! Greg Marchand, fondateur de Frenchie et de FTG et Or Bitan
fondatrice et cheffe de Dalia, ont imaginé un sandwich à 4 mains aux
empreintes méditerranéennes et newyorkaises. Un métissage explosif
et une co-création haute en couleur qui marque le début de l’été !

Juin 2022 — We Love Green 2022

La Frenchie Family a participé à l’édition 2022 du festival de musique We Love Green. Au programme, des falafels aux lentilles vertes du Puy, des hot dog suppercharged, des cookies 100% foodporn, des glaces, des dj sets, des concerts et beaucoup de fun !

We Love Green 2022
Juin 2022

La Frenchie Family a participé à l’édition 2022 du festival de musique We Love Green. Au programme, des falafels aux lentilles vertes du Puy, des hot dog suppercharged, des cookies 100% foodporn, des glaces, des dj sets, des concerts et beaucoup de fun !

Septembre 2021 — Taste of Paris 2021

Le chef Greg Marchand et la team Frenchie ont réalisé un cocktail VIP à l’occasion du food festival Taste of Paris 2021 au Grand Palais Ephémère !

Taste of Paris 2021
Septembre 2021

Le chef Greg Marchand et la team Frenchie ont réalisé un cocktail VIP à l’occasion du food festival Taste of Paris 2021 au Grand Palais Ephémère !

2020 — De retour !

On est heureux de vous retrouver EN VRAI !

Réservez votre table au restaurant étoilé Frenchie rue du Nil

Le chef Greg Marchand propose un menu en 5 temps pour le dîner selon les produits de notre ferme (située à 40km de nos restaurants) et les inspirations de la Frenchie Family…

De retour !
2020

On est heureux de vous retrouver EN VRAI !

Réservez votre table au restaurant étoilé Frenchie rue du Nil

Le chef Greg Marchand propose un menu en 5 temps pour le dîner selon les produits de notre ferme (située à 40km de nos restaurants) et les inspirations de la Frenchie Family…

2019 — Greg Marchand, étoilé au Guide Michelin !

Lundi 21 janvier 2019, le guide Michelin annonçait son palmarès. Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, en sont fiers, émus et très heureux !

Greg Marchand, étoilé au Guide Michelin !
2019

Lundi 21 janvier 2019, le guide Michelin annonçait son palmarès. Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, en sont fiers, émus et très heureux !

FRENCHIE, LE LIVRE

L’ouvrage décline la cuisine du Frenchie en 75 recettes imaginées entre Londres, New York et Paris, les trois villes qui ont façonné l’identité culinaire de Grégory Marchand. Paru aux Editions Ducasse en 2017, il a remporté le prix du livre de chef Collet la même année.

35 €

PRIVATISATIONS

Soirée d’entreprise, anniversaire, retrouvailles entre amis… nous vous accueillons pour différentes occasions chez Frenchie Bar à Vins, en plein coeur de Paris ! Ambiance chaleureuse et Frenchie love…

ÉVÉNEMENTS

Cocktail, dîner assis, dégustation de vins, dîner presse, mariage, anniversaire… Frenchie propose aussi des prestations traiteur dans les lieux de votre choix !