Actualités
We love some festivities, et ça ce n’est pas nouveau. Cette année encore, la Frenchie Family vous propose des moments et menus d’exception pour clore l’année en beauté. Où que vous soyez, we got your back !
Au coeur de la rue du Nil
Menus et dîners spéciaux vous attendent au restaurant étoilé Frenchie avec une proposition surprise du chef, une soirée Capodanno à l’italienne à l’Altro Frenchie et toujours une ambiance chill & chic au Bar à Vins…
Frenchie Biarritz
De la créativité propre à Frenchie et les saveurs authentiques des produits basques: tartare de truite fumée, lotte au beurre blanc au tosazu, volaille contisée à la truffe, et des desserts signatures comme le Mont Blanc au yuzu. Goûters de Noël les week-ends de décembre, brunch du Nouvel An en musique et soirées Comedy Club sont aussi au programme.
Frenchie Verbier
Un véritable réveillons montagnard au cœur des Alpes Suisses : de la volaille à la truffe, au sabayon café, jusqu’au Mont Blanc revisité.
Frenchie Pigalle
Un réveillon cosy et festif : pressé de foie gras, ravioles de courge, poulet rôti et desserts gourmands comme le Frenchie Banoffee ou la crème fumée.
Fin d'année chez Frenchie ! |
Décembre - 2024 |
We love some festivities, et ça ce n’est pas nouveau. Cette année encore, la Frenchie Family vous propose des moments et menus d’exception pour clore l’année en beauté. Où que vous soyez, we got your back ! Au coeur de la rue du Nil Frenchie Biarritz Frenchie Verbier Frenchie Pigalle |
Le 15 novembre commence officiellement le mois de la solidarité. À cette occasion, le Fonds de dotations Grazie et Frenchie se donnent la main une fois de plus.
Du 15 novembre au 31 décembre, pour un euro donné, Frenchie s’engage à doubler la mise en versant également un euro à l’Altro et au Bar à Vins.
Tous les bénéfices cette initiative seront reversés aux projets menés par le Fonds de dotation Grazie en France et à Madagascar.
Month of Solidarity chez Frenchie ! |
Novembre - 2024 |
Le 15 novembre commence officiellement le mois de la solidarité. À cette occasion, le Fonds de dotations Grazie et Frenchie se donnent la main une fois de plus. Du 15 novembre au 31 décembre, pour un euro donné, Frenchie s’engage à doubler la mise en versant également un euro à l’Altro et au Bar à Vins. Tous les bénéfices cette initiative seront reversés aux projets menés par le Fonds de dotation Grazie en France et à Madagascar. |
Le célèbre chef turque et co-fondateur du restaurant étoilé Arkestra, Cenk Debensason, accueille les 13 et 14 novembre, Greg Marchand dans le cadre de leur Guest Chef series. Un dîner à 4 mains qui promet d’être exceptionnel.
Les chefs, qui ont des parcours similaires, célèbreront da technique classique française et l’influence de leurs parcours internationaux qui caractérisent leurs cuisines respectives. Bientôt un retour en image de cette collaboration sur nos réseaux. Stay tunned !
Frenchie à Istanbul |
Novembre - 2024 |
Le célèbre chef turque et co-fondateur du restaurant étoilé Arkestra, Cenk Debensason, accueille les 13 et 14 novembre, Greg Marchand dans le cadre de leur Guest Chef series. Un dîner à 4 mains qui promet d’être exceptionnel. Les chefs, qui ont des parcours similaires, célèbreront da technique classique française et l’influence de leurs parcours internationaux qui caractérisent leurs cuisines respectives. Bientôt un retour en image de cette collaboration sur nos réseaux. Stay tunned ! |
Le mercredi 6 novembre, nous étions heureux d’accueillir une belle collaboration entre Canetta et Carton au Frenchie Caviste. Nous avons pu découvrir leurs canettes de vin blanc, rosé, orange et rouge et les jolis stickers de Carton Magazine pour l’occasion. Il y en avait pour tous les goûts.
Collaboration Canetta x Carton au Caviste |
Novembre 2024 |
Le mercredi 6 novembre, nous étions heureux d’accueillir une belle collaboration entre Canetta et Carton au Frenchie Caviste. Nous avons pu découvrir leurs canettes de vin blanc, rosé, orange et rouge et les jolis stickers de Carton Magazine pour l’occasion. Il y en avait pour tous les goûts. |
Le restaurant étoilé Frenchie, l’Altro Frenchie, le Frenchie bar à vins et Frenchie Caviste : toute la Frenchie Family vous accueille tout au long de l’été à l’occasion des Jeux Olympiques !
Et le must : nos terrasses restent ouvertes exceptionnellement jusque minuit jusqu’au 6 septembre !
Spécial JOs 2024 : ouverture tout l'été ! |
Juillet - Août 2024 |
Le restaurant étoilé Frenchie, l’Altro Frenchie, le Frenchie bar à vins et Frenchie Caviste : toute la Frenchie Family vous accueille tout au long de l’été à l’occasion des Jeux Olympiques ! Et le must : nos terrasses restent ouvertes exceptionnellement jusque minuit jusqu’au 6 septembre !
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Le chef Greg Marchand est invité par toute la team du restaurant One White Street pour célébrer leur Summer Party 2024.
Au programme : rencontre avec les maraîchers, tour de la ferme, récolte de produits frais, pétanque, concert live et point d’orgue, le dîner en 6 temps et à 4 mains réalisé par Greg Marchand et Austin Johnson !
Summer field day chez Rigor Farm Hill ! |
Juin 2024 |
Le chef Greg Marchand est invité par toute la team du restaurant One White Street pour célébrer leur Summer Party 2024. Au programme : rencontre avec les maraîchers, tour de la ferme, récolte de produits frais, pétanque, concert live et point d’orgue, le dîner en 6 temps et à 4 mains réalisé par Greg Marchand et Austin Johnson !
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A l’occasion du lancement de la nouvelle cuvée de cognac Hennessy MBS5, nous avons réalisé un cocktail apéritif et un dîner presse chez Frenchie Bar à Vins. Un menu conçu sur-mesure pour mettre en valeur la puissance de ce Master Blender’s Sélection N°5.
Diner Hennessy au Bar à Vins |
May 2024 |
A l’occasion du lancement de la nouvelle cuvée de cognac Hennessy MBS5, nous avons réalisé un cocktail apéritif et un dîner presse chez Frenchie Bar à Vins. Un menu conçu sur-mesure pour mettre en valeur la puissance de ce Master Blender’s Sélection N°5. |
Le chef Greg Marchand s’impose une nouvelle fois rue du Nil à travers une adresse d’inspiration italienne : l’Altro Frenchie !
Une cuisine libre, moderne et sans frontières influencée par Londres et New-York, à l’image du parcours du chef. A déguster avec une sélection pointue de vins méditerranéens et des cocktails signatures.
Welcome !
Ouverture de l'Altro Frenchie ! |
Avril 2024 |
Le chef Greg Marchand s’impose une nouvelle fois rue du Nil à travers une adresse d’inspiration italienne : l’Altro Frenchie ! Une cuisine libre, moderne et sans frontières influencée par Londres et New-York, à l’image du parcours du chef. A déguster avec une sélection pointue de vins méditerranéens et des cocktails signatures. Welcome ! |
Inauguration de la nouvelle boutique Hermès à Tokyo. Pour l’occasion, le chef Greg Marchand et son chef exécutif Rudy Ballin ont réalisé un dîner de prestige aux côtés du chef Ryuji Teshima et son équipe. Dream team !
Inauguration nouvelle boutique Hermès à Tokyo |
Février 2024 |
Inauguration de la nouvelle boutique Hermès à Tokyo. Pour l’occasion, le chef Greg Marchand et son chef exécutif Rudy Ballin ont réalisé un dîner de prestige aux côtés du chef Ryuji Teshima et son équipe. Dream team ! |
Frenchie a participé à la Remise des prix 2024 du guide Le Fooding, au Café Marly, situé sous les arcades du Louvre ! La star de la soirée : une tartelette au maïs & curry, sarrasin soufflé, piment jaune et sabayon café. Une recette exclusive imaginée par le chef pour l’occasion et servie à tous les invités.
Remise des Prix Fooding 2023 |
Novembre 2023 |
Frenchie a participé à la Remise des prix 2024 du guide Le Fooding, au Café Marly, situé sous les arcades du Louvre ! La star de la soirée : une tartelette au maïs & curry, sarrasin soufflé, piment jaune et sabayon café. Une recette exclusive imaginée par le chef pour l’occasion et servie à tous les invités. |
Le Chef Greg Marchand était l’invité du Saint-Barth Gourmet Festival 2023 au Nikki Beach. Il a réalisé plusieurs dîners à quatre mains avec le chef Antoine Durand.
Saint-Barth Gourmet Festival |
Novembre 2023 |
Le Chef Greg Marchand était l’invité du Saint-Barth Gourmet Festival 2023 au Nikki Beach. Il a réalisé plusieurs dîners à quatre mains avec le chef Antoine Durand. |
Dîner presse Champagne Lallier |
Octobre 2023 |
Dîner presse au coeur du sublime Hôtel des Italiens, à l’occasion du lancement de la cuvée R.020 de Lallier. Le Chef Greg Marchand a réalisé un dîner sur-mesure en accord avec différents champagnes de la marque. Monumental !
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London calling ! Le chef Greg Marchand a réalisé un dîner à quatre mains aux côtés du chef Will Bowlby au sein du restaurant Kricket. Le but était de collecter des fonds pour les reverser à l’association AAWC.
Dîner à 4 mains à Londres |
Octobre 2023 |
London calling ! Le chef Greg Marchand a réalisé un dîner à quatre mains aux côtés du chef Will Bowlby au sein du restaurant Kricket. Le but était de collecter des fonds pour les reverser à l’association AAWC. |
Nous avons inauguré la nouvelle saison de l’Opéra de Paris. Un dîner orchestré par 4 figures de la scène gastronomique parisienne : notre frenchie, Greg Marchand (of course), Takao Inazawa (Cuisine), Nadia Sammut (La Fenière) et Bertrand Grébaut & Fanny Peyre (Septime). Hors du temps !
Soirée de Gala de l'Opéra de Paris |
Septembre 2023 |
Nous avons inauguré la nouvelle saison de l’Opéra de Paris. Un dîner orchestré par 4 figures de la scène gastronomique parisienne : notre frenchie, Greg Marchand (of course), Takao Inazawa (Cuisine), Nadia Sammut (La Fenière) et Bertrand Grébaut & Fanny Peyre (Septime). Hors du temps ! |
Le chef Greg Marchand a donné une masterclass pour les 20 ans du food festival le plus attendu de la rentrée : Omnivore ! L’occasion pour lui de revenir sur (presque) 15 ans d’activité, avec son lot de succès, surprises mais aussi parfois d’échecs et de rebondissements. Passionnant.
Notre dream team a aussi réalisé une démonstration culinaire de haut-vol en parallèle.
Omnivore 2023 |
Septembre 2023 |
Le chef Greg Marchand a donné une masterclass pour les 20 ans du food festival le plus attendu de la rentrée : Omnivore ! L’occasion pour lui de revenir sur (presque) 15 ans d’activité, avec son lot de succès, surprises mais aussi parfois d’échecs et de rebondissements. Passionnant. Notre dream team a aussi réalisé une démonstration culinaire de haut-vol en parallèle. |
Une vie de château ou rien ! Notre wine doctor, Aurélien Massé, a réalisé une dégustation de vins au Château du Grand Lucé ! Au programme ? Découverte des régions viticoles françaises autour de 5 beaux flacons, dans un cadre idyllique.
Dégustation de vins Château du Grand Lucé |
Septembre 2023 |
Une vie de château ou rien ! Notre wine doctor, Aurélien Massé, a réalisé une dégustation de vins au Château du Grand Lucé ! Au programme ? Découverte des régions viticoles françaises autour de 5 beaux flacons, dans un cadre idyllique. |
Nouveau cocktail réalisé pour Cartier dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Une soirée de prestige autour des pierres précieuses pour les clients VIP de la marque. Nous avons imaginé des pièces finger food autour de cette thématique.
Cocktail VIP Cartier |
Juillet 2023 |
Nouveau cocktail réalisé pour Cartier dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Une soirée de prestige autour des pierres précieuses pour les clients VIP de la marque. Nous avons imaginé des pièces finger food autour de cette thématique. |
Après 10 ans de pain toasté, de viande fumée maison, de pickles, d’oignons crispy, de fromage qui coule à flot, de pâtisseries food porn… 10 ans de kif, fun & rock’n’roll… FTG a définitivement fermé ses portes ce 21 juin 2021 !
Pas de larmes (de tristesse), ni de déchirement pour la der des der du FTG hier soir… mais plutôt le closing le plus heureux qui soit, le jour de la fête de la musique, entourés de notre Frenchie Family ++, un orchestre jazzy, des bonnes quilles, les tous derniers Reuben, pulled pork et hod dog du chef et le plus gros cookie ever pour souffler les 10 ans du FTG. La boucle est bouclée. FTG is dead, long live FTG !
Fermeture de FTG |
Juin 2023 |
Après 10 ans de pain toasté, de viande fumée maison, de pickles, d’oignons crispy, de fromage qui coule à flot, de pâtisseries food porn… 10 ans de kif, fun & rock’n’roll… FTG a définitivement fermé ses portes ce 21 juin 2021 ! Pas de larmes (de tristesse), ni de déchirement pour la der des der du FTG hier soir… mais plutôt le closing le plus heureux qui soit, le jour de la fête de la musique, entourés de notre Frenchie Family ++, un orchestre jazzy, des bonnes quilles, les tous derniers Reuben, pulled pork et hod dog du chef et le plus gros cookie ever pour souffler les 10 ans du FTG. La boucle est bouclée. FTG is dead, long live FTG ! |
Hors du temps ! Frenchie a réalisé un cocktail VIP pour la célèbre Maison Cartier, dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Un buffet sous le signe de l’opulence et dans l’esprit chic des années 50, mettant à l’honneur des pièces cocktail raffinées et de belles pièces à la découpe.
Cocktail VIP Cartier |
Juin 2023 |
Hors du temps ! Frenchie a réalisé un cocktail VIP pour la célèbre Maison Cartier, dans leur boutique historique située rue de la Paix, à Paris. Un buffet sous le signe de l’opulence et dans l’esprit chic des années 50, mettant à l’honneur des pièces cocktail raffinées et de belles pièces à la découpe. |
Biarritz, on débarque ! Bienvenue au Regina Experimental, au coeur de Biarritz. C’est au sein de sublime hôtel 5 étoiles que nous ouvrons Frenchie Biarritz !
Un restaurant gastronomique, moderne, créatif et ancré dans la culture culinaire basque. Un mix & match parfait entre l’univers bistronomique du chef Greg Marchand et l’identité de la région.
Welcome !
Ouverture de Frenchie Biarritz ! |
Juin 2023 |
Biarritz, on débarque ! Bienvenue au Regina Experimental, au coeur de Biarritz. C’est au sein de sublime hôtel 5 étoiles que nous ouvrons Frenchie Biarritz ! Un restaurant gastronomique, moderne, créatif et ancré dans la culture culinaire basque. Un mix & match parfait entre l’univers bistronomique du chef Greg Marchand et l’identité de la région. Welcome ! |
Le chef Greg Marchand était le jury invité de l’émission Top Chef World All Stars avec Bravo Top Chef ! Il a accompagné les candidats en demi-finale sur deux épreuves, l’une au Champs de Mars et l’autre sur la péniche de Ducasse sur Seine, aux côtés d’Alain Ducasse.
Une expérience inédite !
Top Chef US |
Juin 2023 |
Le chef Greg Marchand était le jury invité de l’émission Top Chef World All Stars avec Bravo Top Chef ! Il a accompagné les candidats en demi-finale sur deux épreuves, l’une au Champs de Mars et l’autre sur la péniche de Ducasse sur Seine, aux côtés d’Alain Ducasse. Une expérience inédite ! |
Levi’s fête les 150 ans de l’intemporel jean 501.
Pour l’occasion, la marque a réalisé un événement marquant place de la République. Frenchie a proposé une offre finger food dans un esprit US pour matcher avec l’univers américain de Levi’s.
Happy 150 !
150 ans Jean 501 Levi's |
Mars 2023 |
Levi’s fête les 150 ans de l’intemporel jean 501. Happy 150 ! |
Waterford x Frenchie
Très heureux d’annoncer notre collaboration avec la distillerie irlandaise Waterford avec qui on a créé une micro-cuvée de whisky en biodynamie : « Rue du Nil » !
Le chef Greg Marchand et notre wine doctor, Aurélien Massé, sont partis en Irlande pour découvrir la distillerie et goûter, analyser, sélectionner des échantillons d’orge pour créer une cuvée unique de whisky façon Frenchie.
Entre fraîcheur et maturité, notre blend oscille entre des notes fruitées, herbacées et vanillées. Une pépite !
Collaboration avec Waterford |
Septembre 2022 |
Waterford x Frenchie Le chef Greg Marchand et notre wine doctor, Aurélien Massé, sont partis en Irlande pour découvrir la distillerie et goûter, analyser, sélectionner des échantillons d’orge pour créer une cuvée unique de whisky façon Frenchie. Entre fraîcheur et maturité, notre blend oscille entre des notes fruitées, herbacées et vanillées. Une pépite ! |
Le Fooding & l’association France Alzheimer ont organisé le Bal à Facettes à la Maison des Métallos. Un rendez-vous à la fois pédagogique autour de la maladie d’Alzheimer, et festif.
Greg Marchand faisait partie des chefs invités pour ce moment particulier. Il a réalisé une tartelette à la ricotta fumée maison, tomates cerises brûlées, pickles d’échalotes, sabayon basilic, sarrasin soufflé & fleurs de ciboulette. Comme un souvenir d’été…
Le Bal à Facettes |
Septembre 2022 |
Le Fooding & l’association France Alzheimer ont organisé le Bal à Facettes à la Maison des Métallos. Un rendez-vous à la fois pédagogique autour de la maladie d’Alzheimer, et festif. Greg Marchand faisait partie des chefs invités pour ce moment particulier. Il a réalisé une tartelette à la ricotta fumée maison, tomates cerises brûlées, pickles d’échalotes, sabayon basilic, sarrasin soufflé & fleurs de ciboulette. Comme un souvenir d’été… |
Quand la cuisine ensoleillée du Levant fusionne avec l’impertinence anglo-saxonne…
Welcome in Paris 2, au coeur de l’effervescence du quartier Sentier-
Bourse ! Greg Marchand, fondateur de Frenchie et de FTG et Or Bitan
fondatrice et cheffe de Dalia, ont imaginé un sandwich à 4 mains aux
empreintes méditerranéennes et newyorkaises. Un métissage explosif
et une co-création haute en couleur qui marque le début de l’été !
Collaboration avec Dalia |
Juin 2022 |
Quand la cuisine ensoleillée du Levant fusionne avec l’impertinence anglo-saxonne… Welcome in Paris 2, au coeur de l’effervescence du quartier Sentier- |
La Frenchie Family a participé à l’édition 2022 du festival de musique We Love Green. Au programme, des falafels aux lentilles vertes du Puy, des hot dog suppercharged, des cookies 100% foodporn, des glaces, des dj sets, des concerts et beaucoup de fun !
We Love Green 2022 |
Juin 2022 |
La Frenchie Family a participé à l’édition 2022 du festival de musique We Love Green. Au programme, des falafels aux lentilles vertes du Puy, des hot dog suppercharged, des cookies 100% foodporn, des glaces, des dj sets, des concerts et beaucoup de fun ! |
Le chef Greg Marchand et la team Frenchie ont réalisé un cocktail VIP à l’occasion du food festival Taste of Paris 2021 au Grand Palais Ephémère !
Taste of Paris 2021 |
Septembre 2021 |
Le chef Greg Marchand et la team Frenchie ont réalisé un cocktail VIP à l’occasion du food festival Taste of Paris 2021 au Grand Palais Ephémère ! |
On est heureux de vous retrouver EN VRAI !
Réservez votre table au restaurant étoilé Frenchie rue du Nil
Le chef Greg Marchand propose un menu en 5 temps pour le dîner selon les produits de notre ferme (située à 40km de nos restaurants) et les inspirations de la Frenchie Family…
De retour ! |
2020 |
On est heureux de vous retrouver EN VRAI ! Réservez votre table au restaurant étoilé Frenchie rue du Nil Le chef Greg Marchand propose un menu en 5 temps pour le dîner selon les produits de notre ferme (située à 40km de nos restaurants) et les inspirations de la Frenchie Family… |
Lundi 21 janvier 2019, le guide Michelin annonçait son palmarès. Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, en sont fiers, émus et très heureux !
Greg Marchand, étoilé au Guide Michelin ! |
2019 |
Lundi 21 janvier 2019, le guide Michelin annonçait son palmarès. Frenchie a été récompensé d’une première étoile, 10 ans après son ouverture. Le Chef Greg, son associée Marie, ainsi que toutes les équipes, past & present, en cuisine comme en salle, en sont fiers, émus et très heureux ! |
FRENCHIE, LE LIVRE
L’ouvrage décline la cuisine du Frenchie en 75 recettes imaginées entre Londres, New York et Paris, les trois villes qui ont façonné l’identité culinaire de Grégory Marchand. Paru aux Editions Ducasse en 2017, il a remporté le prix du livre de chef Collet la même année.
35 €
PRIVATISATIONS
Soirée d’entreprise, anniversaire, retrouvailles entre amis… nous vous accueillons pour différentes occasions chez Frenchie Bar à Vins, en plein coeur de Paris ! Ambiance chaleureuse et Frenchie love…
ÉVÉNEMENTS
Cocktail, dîner assis, dégustation de vins, dîner presse, mariage, anniversaire… Frenchie propose aussi des prestations traiteur dans les lieux de votre choix !